Let op! Deze wijn is ook per 6 flessen te bestellen met een bijpassende houten kist. Neem contact met ons op bij interesse!

Smaakprofiel
De In & Out Pecorino heeft een goudgele kleur en bloemige en fruitige aroma’s, met tonen van perzik, abrikoos en een vleugje tropisch fruit. Ook heeft deze wijn een subtiel kruidig randje wat iets wegheeft van groene thee. Deze Pecorino uit de Abruzzo-regio weet frisheid en een volle body op elegante wijze te combineren, wat hem bijzonder lekker maakt.

Lekker bij
Deze In & Out Pecorino komt perfect tot zijn recht bij diverse gerechten. De levendige zuren en rijke structuur maken hem een ideale partner bij romige pasta’s, zoals een klassieke fettuccine met roomsaus of een risotto met groene asperges. Ook bij visgerechten zoals gegrilde zeebaars of een tonijntartaar is hij een schot in de roos. Gegrilde mediterrane groenten, waaronder venkel en courgette, krijgen een extra dimensie naast deze wijn. Voor gevogelte en kalfsvlees vormt hij ook een smaakvolle combinatie, bijvoorbeeld met kipfilet in citroenboter of kalfslapjes met fijne kruiden.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van In & Out Pecorino volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rode wijn te serveren op een temperatuur van 10 tot 12°C.

Alcohol
13,5% vol.

Biologisch keurmerk
Deze wijn is het resultaat van zorgvuldige verwerkingsmethoden, zowel op het platteland als in de kelder, gericht op het waarborgen van de maximale vertegenwoordiging van het grondgebied. In de wijngaard worden alleen stoffen van natuurlijke oorsprong gebruikt en biodiversiteit wordt gestimuleerd om een balans tussen alle vormen van leven, plant en dier te behouden.