De Refresh Coated serie, een modern one-piece design en een streling voor het oog met de diep zwarte non-stick keramische coating

Extra Hygiënisch Professioneel Vleesmes

Een vleesmes is te herkennen aan het lange en smalle lemmet. Door de grote lengte kan er een lange rechte snijbeweging worden gemaakt wat mooie nette plakken geeft. Daardoor is een vleesmes ook bij uitstek geschikt om alle soorten vlees te verwerken, inclusief Brisket, varkenshaas, rollades, kalkoen, ham, gebraden en bereid vlees maar zelfs ook gerookte zalm en tonijn. Sterker nog, het mes is ideaal om te gebruiken als sushi / sashimi mes. Doordat dit mes uit 1 stuk vervaardigd is, is er geen enkele plaats meer over waar bacteriën zich kunnen nestelen en voortplanten.

Zwarte Non-Stick Keramische Coating

Deze zeer slijtvaste coating geeft dit mes een stoere en robuste uitstraling en zorgt er ook voor dat groenten en vlees en vis minder snal aan het mes blijven plakken. De keramische coating is zeer duurzaam maar is en blijft een coating. Eern uitgebreide test van 6 maanden elke dag op 70 graden in de vaatwasser laat slechts enkele kleine beschadigingen en roestpuntjes zien. Voor een langere levensduur liefst, zoals eigenlijk geld voor ieder koksmes, na gebruik met de hand afwassen en afdrogen met een zachte theedoek.

Modern Ergonomisch One-Piece Ontwerp

Het lemmet en het holle handvat zijn uit één stuk gemaakt. Ze behouden de perfecte balans tijdens het snijden en maakt u zich vooral geen zorgen meer over de verborgen ziektekiemen aangezien er nergens plaatsen zijn waar deze zich kunnen ophouden en vermenigvuldigen. Het handvat is ergonomisch ontworpen voor een comfortabele grip, veiliger en efficiënt snijden.

PAUDIN Japanse Vleesmes

• Allround vleesmes met het unieke one-piece design
• Uit 1 stuk voor extra hygiëne
• Hoogwaardig 1.4116 Duits Carbonstaal
• Zwarte kermaische non-stick coating
• Hardheid van 56+ HRC
• Ergonomisch handvat
• Japans geslepen in een hoek van 15 graden
• Gehard met vloeibare stikstof
• Vlijmscherp
• Lemmet van 20 cm
• Niet te zwaar en goed gebalanceerd
• Perfect te gebruiken als Sushi / Sashimi mes
• Hoog kwalitatief keukenmes

Handgeslepen en Hoge Hardheid

Het gebruikte roestvaste high-carbon staal wordt gekenmerkt door een zeer hoge hardheid van meer dan 56 Rockwell Scale of Hardness, part C (HRC). Het 20 centimeter lange mes word met de hand geslepen in hoek van 15 graden per zijde, hetgeen tot het buitengewoon scherpe eindresultaat leidt. Deze combinatie van het staal met de gebruikte slijpwijze zorgt voor een langdurig scherp eindresultaat waar u jaren plezier van zult hebben.

Modern Ergonomisch One-Piece Ontwerp

Het lemmet en het holle handvat zijn uit één stuk gemaakt. Ze behouden de perfecte balans tijdens het snijden en maakt u zich vooral geen zorgen meer over de verborgen ziektekiemen aangezien er nergens plaatsen zijn waar deze zich kunnen ophouden en vermenigvuldigen. Het handvat is ergonomisch ontworpen voor een comfortabele grip, veiliger en efficiënt snijden.

Kwaliteit en Duurzaamheid

Een goed vleesmes koopt u niet voor even, maar moet jaren meegaan en in alle situaties soelaas bieden. Paudin staat voor kwaliteit en duurzaamheid, louter de beste staalsoorten worden gebruikt en de afwerking is altijd van het hoogste niveau. Een Paudin mes is vlijmscherp, elegant en heeft een veilige, ergonomische en comfortabele grip. Dit alles zorgt ervoor dat dit koksmes zich binnen zijn segment kan scharen onder de sterkste en beste messen in de markt! Kortom, PAUDIN keukenmessen zijn de messen waar u naar zoekt!

Onderhoud

Ondanks dat een PAUDIN mes geschikt is voor het gebruik in een vaatwasser raden wij toch ten zeerste het gebruik ervan af. Een langdurige warme, vuile en natte omgeving is nu eenmaal niet het beste voor een mes. Voor een lange levensduur bevelen wij derhalve aan om het vleesmes met de hand af te wassen en direct te drogen. Ondanks het zeer hoge carbon gehalte dient het mes altijd goed droog opgeborgen te worden om alsnog kleine roestvlekjes te voorkomen.

Bewaar uw vleesmes bij voorkeur in een messenblok, op een magnetische strip of zelfs terug in de geschenkdoos. Laat het mes nooit rondslingeren in de besteklade, aangezien de kans bestaat dat het mes bot zal worden door het continue botsen met andere messen. Om diezelfde reden raden wij ook het gebruik aan van houten en/of kunststof snijplanken aan. Snijplanken van glas, steen en andere materialen doen namelijk geen deugd aan de scherpte van het mes.

Hoe goed een mes ook is, elk mes zal op termijn en door gebruik bot worden. Voor gebruik even aanzetten op een aanzetstaal zou daarom ideaal zijn. Voor een langere levensduur is het aan te raden het mes eens in de 1 á 2 jaar bij voorkeur professioneel te laten slijpen. Op deze manier kan dit mes jaren bijdragen aan de snijvreugde in uw keuken!