Smaakprofiel
De Pinot Nero heeft een robijnrode kleur en een verfijnde geur van rijpe frambozen, bosbessen en wilde aardbeien, gecombineerd met subtiele bloemige tonen van viooltjes. De smaak is zacht, met een fijne fruitigheid en een lichte kruidigheid. Deze rode wijn voelt soepel in de mond en heeft een frisse, lange afdronk waarin het rode fruit nog even blijft hangen.

Lekker bij
Deze Pinot Nero past perfect bij tagliatelle met eekhoorntjesbrood, gegrild wit vlees, gevogelte en harde kazen zoals pecorino. Hij komt ook goed tot zijn recht bij romige paddenstoelenrisotto, gegrilde groenteschotels of een zachte lasagne met ricotta en spinazie. Dankzij de frisse smaak en lichte kruidigheid is hij bovendien een verrassend goede match met geroosterde eendenborst of een borrelplank met fijne vleeswaren.

Serveertip
Ontkurk deze wijn een uur van tevoren, om deze even te laten ademen. Om de smaken en aroma's van Pinot Nero volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rode wijn te serveren op een temperatuur van 16 tot 18°C.

Alcohol
13,0% vol.

Biologisch keurmerk
Deze wijn is het resultaat van zorgvuldige verwerkingsmethoden, zowel op het platteland als in de kelder, gericht op het waarborgen van de maximale vertegenwoordiging van het grondgebied. In de wijngaard worden alleen stoffen van natuurlijke oorsprong gebruikt en biodiversiteit wordt gestimuleerd om een balans tussen alle vormen van leven, plant en dier te behouden.