Pinot Noir-druerne, som er anvendt til fremstillingen af La Grande Dame 2008, stammer fra Veuve Clicquots egne, historiske Grand Crus i Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy samt Verzenay. De resterende 8 pct. udgøres af Chardonnay-druer fra husets mark i Le-Mesnil-sur-Oger.

Fra første øjekast fremstår champagnen elegant og eksklusiv med fine gyldne nuancer. Duften indeholder aroma af tørret frugt, heriblandt mandler, figner og abrikoser samt et friskt element af pære, som til sammen bidrager til en fyldig og delikat fornemmelse. Duftoplevelsen balanceres af ristede hasselnødder og praline, som skaber synergi mellem det friske og det fyldige. Selve smagen er intens, og toner af kirsebær og citrus bidrager til den silkebløde tekstur, som kendetegner La Grande Dame 2008.

”Min vision er at tilføre La Grande Dame den elegance og finesse, som Pinot Noir-druen fra disse særlige Grand Cru-marker udtrykker. På en måde er det foreningen af dybde, blødhed, lethed og elegance, der gør denne Veuve Clicquot cuvée helt ekseptionel”, siger Dominique Demarville, Veuve Clicquots kældermester, som står bag de to årgangschampagner.

La Grande Dame-serien stammer fra 1962, og den første årgangschampagne blev lanceret i 1972 i forbindelse med champagnehusets 200-års jubilæum. Med en kombination af tapperhed, nysgerrighed og nytænkning har Madame Clicquots bidrag til champagneverdenen været med til at ændre nutidens vinlandskab. Hun står bag den første kendte vintagechampagne fra 1810, “the riddling table” fra 1816 som dannede grundlag for at klare champagne samt den første kendte rosé-champagne, der blev lanceret i 1818, efter assemblagemetoden som nu anvendes af de fleste champagnehuse.